En este blog encontraras recetas prácticas y sencillas que te permitirán preparar algunos de estos deliciosos dulces tradicionales, tú mismo y en la comodidad de tu hogar!

ALFAJORES DE MAICENA

·         Ingredientes:

ü  200 g mantequilla sin sal

ü  100 g azúcar en polvo

ü  1 cdta. vainilla

ü  3 yemas

ü  190 g harina sin preparar

ü  300 g maicena

ü  2 cdtas. polvo de hornear

ü  1/2 cdta. sal

ü  1/2 kg. manjarblanco

ü  50 g canela en polvo

·         Preparación:

Ablande la mantequilla y mézclela con la mitad del azúcar, la vainilla y las yemas. Añada 150 gramos de harina, la maicena, el polvo de hornear y la sal, pasándolos por un colador. Amase bien hasta formar una masa uniforme. Estire la masa con un rodillo y córtela en círculos medianos. Colóquelos en una lata engrasada y enharinada con la mantequilla y la harina restantes. Llévela al horno a 170 °C durante 12 minutos. Unte una cucharada de manjar blanco sobre la mitad de los círculos y tápelos con la otra mitad. Decore los alfajores con el resto del azúcar y la canela.

·         TIP DE DULCE TRADICION: Si quieres darle un toque especial a tus alfajores, puedes darle una cobertura de chocolate bitter!! Al bañar tus alfajores con chocolate, les daras un toque único y más divertido.

¡¿Qué esperas pàra intentarlo?!